​ 二十四節氣

二十四節氣是中國遠古時代開創的一種曆法,能夠反映季節的變化,指導農事活動,影響著人類的衣食住行。

立春

「立」是開始的意思,「春」就是動,表示寒冷的冬天快要結束了,大地萬物開始有生機,春天即將降臨大地了。在古時,皇室朝廷每到立春之日,都會以祀春儀式來迎接春天的來臨,並且祈求國泰民安、風調雨順。

立春亦稱「打春」,這裡的「打春」指的是打春牛,有送寒氣、促春耕之意。我國是農業大國,人們歷來重視農業生產,堅持不違農時,牛是農務的象徵,是生產力的代表,因此中國自古以牛祝春。

雨水

雨水節氣標示著降雨開始、雨量漸增,亦意味著春風逐漸吹遍大地,冰雪消融,就連北方的空氣也開始變得濕潤,處處呈現一派欣欣向榮的景象。

根據民間的傳統習俗,到了雨水節,出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女,則由母親為其縫製一條紅褲子,穿到貼身處,據說,這樣可使其盡快懷孕生子。

驚蟄

驚蟄的意思是春天到了,春雷初響,大地萬物開始萌芽生長。在嚴寒冬天時躲進土壤內或在石洞裡蟄伏起來的動物被春雷驚醒後,也開始甦醒、活動,迎接春天的來臨。

根據民間的傳統習俗,在驚蟄這日,人們都會祭白虎化解是非以及「打小人」來驅趕霉運。

春分

春分這天,太陽直射赤道,這天的白晝和黑夜時間一樣長。其意思是春天已過了一半,在這天過後,白天的時間會變長、晚上的時隨之會逐漸變短。

根據民間的傳統習俗,這天在中國江南地區會有「犒勞耕牛」的習俗,他們以糯米團餵耕牛作為犒賞。更有「祭祀百鳥」的習俗,感謝提醒農時的到來,並祈求鳥兒們不要啄食五穀,祈求整年豐收。

清明

清明,表示太陽過黃經十五度、天氣逐漸和暖、花草樹木開始萌芽茂盛、大地呈現氣清景明的現象,顯得一切清爽明媚。

清明與其他的節氣不同,除了是一個節氣,亦是一個節日;當它作為一個節氣的時候,人們會春遊,享受春和景明的繁華,感受勃勃的生機;當它作為一個節日的時候,人們會在這一天前往先人的墓前拜祭掃墓,表示對先人的尊敬。

穀雨

穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,大大有利於穀類農作物的生長。

根據民間習俗,在中國南方地區,人們會在這天摘茶,因為傳說穀雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等。所以穀雨這天不管天氣如何,人們都會上茶山摘新茶回家泡茶喝;中國北方地區就有吃香椿的習俗,穀雨前後是香椿上市的時節,這時的香椿醇香爽口營養價值高,有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力,健胃,理氣,止瀉,潤膚,抗菌,消炎,殺蟲之功效。

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